白の奇跡、
その特別な一粒。
太陽の恵みと、徹底した温度・湿度管理のもとで大切に育てられる「白いちご」。 色づく直前の最も美しい状態を見極め、一粒ずつ丁寧に手作業で収穫されます。
市場には滅多に出回らない、白く艶やかな果肉と、口いっぱいに広がる芳醇な香り、そして上品な甘み。 大切な方へのギフトや、自分への特別なご褒美にふさわしい、極上のフルーツです。
太陽の恵みと、徹底した温度・湿度管理のもとで大切に育てられる「白いちご」。 色づく直前の最も美しい状態を見極め、一粒ずつ丁寧に手作業で収穫されます。
市場には滅多に出回らない、白く艶やかな果肉と、口いっぱいに広がる芳醇な香り、そして上品な甘み。 大切な方へのギフトや、自分への特別なご褒美にふさわしい、極上のフルーツです。
代表の宮田光は、元美容師・モデルという異色の経歴を持ちます。 「美しさ」を表現してきた感性を農業に取り入れ、新しい農家の形を日々追求しています。
おじいちゃんの代から受け継がれたいちご作りの技術を守りつつ、奥さん、娘さん、そして愛犬2匹とともに笑顔が絶えない温かい農園を営んでいます。
「品質と味には、絶対に妥協しません。自分が納得できないいちごは、どれほど美しく見えても出荷しません。」
ひかるのうえんが誇る、自信作のご紹介。
数量限定
徹底した品質管理のもとで育てられた、真珠のような輝きを放つ白いちご。熟すにつれてうっすら桜色に染まる真っ白な果肉に、赤い種が映える可愛らしい見た目が特徴です。酸味が非常に少なく、まろやかな甘みと、桃や南国フルーツを思わせる華やかで甘い香りが漂います。ふっくらとした果実はしっかりとした硬さがあり、みずみずしさと心地よい食感を両立した、特別な人へ贈りたい逸品です。
幻の品種
平均糖度が約15度と極めて高く、酸味をほとんど感じないほどの濃厚な甘みと、際立つ芳醇な香りが特徴。淡く可愛らしいほんのりピンク色の果肉には、甘みだけでなく豊かな旨みが凝縮されています。栽培が非常に難しく、美味しさゆえに日持ちもしないため、限られた農家でしか栽培されていない、市場には滅多に出回らない幻の希少品種です。
sweet
spice
ひかるのうえんが誇る希少な白いちごを贅沢に使用し、丁寧に醸造されたプレミアムな白いちごワイン「Karen(カレン)」。ボトルを開けた瞬間に広がる華やかな香りと、グラスに注いだ時の美しい琥珀色が、特別なひとときを演出します。
大切な記念日やギフトにふさわしい、贅沢な味わいをお届けします。2種類のテイストからお好みに合わせてお選びください。
白いちご本来の上品な甘みとフルーティーなアロマが際立つ仕上がり。デザートワインとしても最適です。
ほのかなスパイス感と爽やかな酸味が調和した大人の味わい。お食事とのマリアージュもお楽しみいただけます。